L’éleveur est correctement enregistré et inscrit auprès de Belbeef. Il est enregistré dans la base de données de Belbeef.
Tout éleveur participant doit disposer d’un système d’autocontrôle validé.
2.3 Aliments pour animaux et eau de boisson
En cas d’alimentation rationnée (limitée), tous les animaux doivent disposer d’une place à l’auge.
Tous les aliments pour animaux (à l’exclusion de ceux mentionnés sous le point 6) utilisés au cours de la période de suivi proviennent d’exploitations certifiées FCA ou pour un système équivalant accepté par Ovocom.
Toutes les matières premières des aliments pour animaux qui ont été cultivées par l’opérateur lui-même ou qu’il a achetées auprès d’un collègue agriculteur et qui ont été utilisées au cours de la période de suivi proviennent par préférence d’exploitations certifiées pour le Standard Vegaplan (anciennement GIQF) ou pour un système équivalant accepté par le gestionnaire du cahier des charges.
2.2 Identification et enregistrement des animaux
Il faut vérifier si les caractéristiques de naissance des animaux échantillonnés sont correctes en ce qui concerne le sexe, le type de race et le pelage. Chaque agriculteur participant contrôle minimum une fois par an l'exactitude des données Sanitel de son troupeau.
Les animaux achetés proviennent de préférence d’exploitations qui disposent d’un certificat ou d’une attestation d’autocontrôle pour le G-040.
2.4 Bien-être animal
Le volume d’air dans l’étable s’élève à minimum 15 m³/500 kg poids vif. Les étables ouvertes équipées d’un filet brise-vent fixe, non ouvrable, sont également considérées comme des étables fermées.
L’arrivée d’air et l’évacuation d’air doivent être répartis régulièrement tout le long de l’étable afin d’assurer une aération efficace.
Les animaux mâles ne peuvent être attachés, sauf s’ils sont en quarantaine ou en rétablissement.
Les animaux femelles ne peuvent être attachés en permanence, sauf en période de suivi pour la vêlée, de quarantaine ou de rétablissement, ou s’il existe pour cela une raison confirmée par écrit par le vétérinaire d’exploitation.
Des tapis de sol ne peuvent être utilisés que pour des animaux femelles.
Les litières doivent être maintenues propres. Au cours de la période d’engraissement, les litières doivent être au moins partiellement paillées ou pourvues d’un tapis de sol (autorisé seulement pour les animaux femelles).
L’aire paillée est de minimum 3,25m² par animal de 500kg, plus (ou moins) 0,5m² par 100 kg de plus ou de moins que 500kg,
Les animaux attachés doivent disposer d’au moins 1,25 m² d’aire paillée /500 kg de poids vif (ou d’un tapis de sol pour les animaux femelles).
2.6 Santé animale
Si un éleveur ou un vétérinaire constate que, lors de l'administration d'un médicament via une injection, une aiguille s'est cassée et reste dans l'animal, le responsable sanitaire va l'enregistrer et le signaler dans le document ICA.
Il est recommandé aux agriculteurs et aux vétérinaires d'utiliser de préférence des aiguilles dont le métal est détectable.
Il est recommandé aux éleveurs qui participent au Standard Belbeef de faire enregistrer les antibiotiques fournis par leur vétérinaire dans les bases de données développées à cet effet, soit directement (Sanitel-Med) ou indirectement (Bigame ou AB-Register).
