L’opérateur et ses activités sont enregistrés dans la banque de données de l’Agence.
L’exploitation reçoit un numéro de troupeau
L’éleveur est correctement enregistré et inscrit auprès de Belbeef. Il est enregistré dans la base de données de Belbeef.
Tout éleveur participant doit disposer d’un système d’autocontrôle validé.
Généralités
Une alimentation en suffisance, sûre et de qualité est fournie à tous les animaux présents
En cas d’alimentation rationnée (limitée), tous les animaux doivent disposer d’une place à l’auge.
Tous vos animaux présents reçoivent suffisamment d’eau propre et fraîche
Le fourrage fourni convient au type d’animal, à son âge et à son poids
Les restes d’eau et d’aliments sont éliminés à temps pour éviter qu’ils pourrissent ou moisissent
Généralités
Si un éleveur ou un vétérinaire constate que, lors de l'administration d'un médicament via une injection, une aiguille s'est cassée et reste dans l'animal, le responsable sanitaire va l'enregistrer et le signaler dans le document ICA.
Il est recommandé aux agriculteurs et aux vétérinaires d'utiliser de préférence des aiguilles dont le métal est détectable.
Il est recommandé aux éleveurs qui participent au Standard Belbeef de faire enregistrer les antibiotiques fournis par leur vétérinaire dans les bases de données développées à cet effet, soit directement (Sanitel-Med) ou indirectement (Bigame ou AB-Register).
Avertissez le vétérinaire dans les 48 h qui suivent l’arrivée des animaux et faites effectuer à temps les examens d’achat
Les bovins achetés sont isolés (mis en quarantaine) et ne sont autorisés à rejoindre le troupeau bovin que si le résultat de l'examen d'achat est favorable
Le troupeau bovin dispose au moins d'un statut de santé I2-, I3-, ou I4
2.2 Identification et enregistrement des animaux
Tout exploitant doit disposer de systèmes ou de procédures permettant d’enregistrer certaines données relatives aux produits ou animaux sortants
Tous les mouvements de bovins sont enregistrés à temps et de façon correcte dans Sanitel et dans le registre d’entreprise permanent de l’exploitation
Tous les documents d’identification des bovins doivent être présents dans l’exploitation
Tous les bovins présents sont clairement et correctement marqués avec deux marques auriculaires officielles
Les ICA de tous les bovins envoyés à l’abattoir doivent être transmis à l’abattoir
Il faut vérifier si les caractéristiques de naissance des animaux échantillonnés sont correctes en ce qui concerne le sexe, le type de race et le pelage. Chaque agriculteur participant contrôle minimum une fois par an l'exactitude des données Sanitel de son troupeau.
Les animaux achetés proviennent de préférence d’exploitations qui disposent d’un certificat ou d’une attestation d’autocontrôle pour le G-040.
Systèmes de distribution (aliments pour animaux)
Les systèmes de distribution sont nettoyés de façon à ce qu’ils restent toujours propres
Les systèmes de distribution doivent garantir que les aliments appropriés sont envoyés à la bonne destination et sont conçus de manière à éviter les contaminations (déchets, huiles,…).
Le bon fonctionnement de ces systèmes est contrôlé quotidiennement afin que l’approvisionnement en eau et aliments soit garanti
Vétérinaire d'exploitation
Il y a une convention conclue avec un vétérinaire d’exploitation
Dans la même convention que sous A., un vétérinaire d'exploitation suppléant a été contracté
Une convention (V.1) est présente par espèce animale
1.2 Aliments pour animaux et eau de boisson
Guidance vétérinaire (nécessaire en cas de stock de médicaments à usage vétérinaire > 5 jours)
Un contrat a été conclu avec un vétérinaire de guidance
Un contrat a été conclu avec un vétérinaire de guidance suppléant (facultatif)
L’opérateur fait appel au vétérinaire de guidance au moins six fois par an avec une période intermédiaire de 2 mois par bande de production
Le registre des médicaments doit être visé
Les rapports d'évaluation quadrimestriels doivent être présents
Stockage des aliments pour animaux
Les aliments pour animaux n’entre pas en contact avec les engrais, biocides, déchets,…
Si des aliments pour animaux moisis sont détectés, ils sont stockés séparément et éliminés
Les mesures nécessaires sont prises pour empêcher les animaux nuisibles d’atteindre les aliments pour animaux et empêcher que ceux-ci ne puissent être contaminés par des excréments
2.3 Santé animale
Stockage en silos des aliments composés
Les silos d’aliments composés se trouvent sur un sol en dur
Les silos ont une identification spécifique
Les aliments composés pour des types d’animaux différents sont stockés séparément
Les aliments pour animaux proviennent d’établissements enregistrés, autorisés ou agréés.
Tous les aliments pour animaux (à l’exclusion de ceux mentionnés sous le point 6) utilisés au cours de la période de suivi proviennent d’exploitations certifiées FCA ou pour un système équivalant accepté par Ovocom.
Pour les fourrages grossiers qui ont été achetés auprès d'un collègue agriculteur, la date, le type de fourrage, le nom du fournisseur et la quantité sont enregistrés
Toutes les matières premières des aliments pour animaux qui ont été cultivées par l’opérateur lui-même ou qu’il a achetées auprès d’un collègue agriculteur et qui ont été utilisées au cours de la période de suivi proviennent par préférence d’exploitations certifiées pour le Standard Vegaplan (anciennement GIQF) ou pour un système équivalant accepté par le gestionnaire du cahier des charges.
Stock de produits vétérinaires
Les délais légaux pour le stockage des produits vétérinaires sont respectés
Tout médicament à usage vétérinaire est conservé dans son emballage d’origine
1.4 Bien-être animal
L’éleveur veille sur ses animaux : il contrôle leur état sanitaire et prend des mesures pour garantir leur bien-être
Le logement garantit le bien-être aux animaux: espace suffisant, matériaux et agencement adaptés, aération et éclairage suffisants
Le volume d’air dans l’étable s’élève à minimum 15 m³/500 kg poids vif. Les étables ouvertes équipées d’un filet brise-vent fixe, non ouvrable, sont également considérées comme des étables fermées.
L’arrivée d’air et l’évacuation d’air doivent être répartis régulièrement tout le long de l’étable afin d’assurer une aération efficace.
Les animaux mâles ne peuvent être attachés, sauf s’ils sont en quarantaine ou en rétablissement.
Les animaux femelles ne peuvent être attachés en permanence, sauf en période de suivi pour la vêlée, de quarantaine ou de rétablissement, ou s’il existe pour cela une raison confirmée par écrit par le vétérinaire d’exploitation.
Des tapis de sol ne peuvent être utilisés que pour des animaux femelles.
Les litières doivent être maintenues propres. Au cours de la période d’engraissement, les litières doivent être au moins partiellement paillées ou pourvues d’un tapis de sol (autorisé seulement pour les animaux femelles).
L’aire paillée est de minimum 3,25m² par animal de 500kg, plus (ou moins) 0,5m² par 100 kg de plus ou de moins que 500kg,
Les animaux attachés doivent disposer d’au moins 1,25 m² d’aire paillée /500 kg de poids vif (ou d’un tapis de sol pour les animaux femelles).
Lorsqu'il est fait usage d'un système de ventilation automatique, celui-ci doit être équipé d'un système de secours adapté permettant d'apporter de l'air frais en suffisance si le système principal tombe en panne et d'un système d'alerte qui avertit lorsque le système principal tombe en panne
Les animaux malades ou blessés reçoivent immédiatement le traitement adéquat et, si nécessaire, sont séparés des autres
Seules des interventions légalement autorisées sont réalisées. Une anesthésie est pratiquée par le vétérinaire si cela est nécessaire
Aliments pour animaux
L'opérateur a connaissance du fait que certaines matières premières ne peuvent pas être utilisées et il a à sa disposition une liste y afférente
Les protéines animales ne doivent pas être transformées dans les aliments pour animaux - sauf si des exceptions ont été adoptées
L’éleveur doit veiller qu’un bulletin d’analyse accompagne les matières premières en cas d’utilisation de matières premières critiques
Identification des médicaments
Un autocollant (vignette) émanant du vétérinaire ou du pharmacien est apposé sur le médicament à usage vétérinaire et en déclare l’origine
Cette vignette doit comporter un numéro, qui correspond au numéro mentionné sur le document d’administration et de fourniture (DAF) ou sur la prescription
1.5 Equipement et hygiène
L’exploitation et ses environs doivent être propres et soignés
L’exploitation dispose de lieux de chargement et de déchargement en dur facilement nettoyables
L’exploitation dispose d’un pédiluve
L’exploitation dispose de vêtements et de chaussures de travail propres
L’exploitation dispose d’un emplacement pour se laver les mains
L’exploitation dispose d’un endroit pour entreposer les cadavres
Dans l’exploitation, l’ensemble des membres du personnel et visiteurs professionnels devront respecter les mesures d'hygiène personnelles et d'entreprise
L’éleveur nettoie et désinfecte les étables et les cages, le lieu de chargement et de déchargement, le lieu de stockage des cadavres et le matériel et dispose pour ce faire du matériel nécessaire ainsi que de produits de nettoyage adéquats et de produits de désinfection agréés en quantité adaptée
Les animaux nuisibles et les insectes sont éliminés et combattus d’une manière efficace
L’éleveur veille à la propreté de ses animaux
All-in all-out appliqué où cela est possible
L’éleveur veille à ce que les déchets de l’exploitation soient stockés et éliminés
En cas d’utilisation d’un pédiluve pour le traitement des onglons, celui-ci doit être propre et contenir un désinfectant autorisé
Production, transport et stockage d'aliments pour animaux
Des conditions hygiéniques pour la production, le stockage et le transport des aliments pour animaux sont prévues
Tous les équipements sont nettoyés régulièrement de sorte qu’ils restent propres
Les données suivantes sont enregistrées pour les matières premières utilisées: type, quantité, fournisseur.
Pour l’aliment stocké sont enregistrés également le type, la quantité et l’espèce animale concernée
Prélevez un échantillon représentatif des matières premières de votre propre exploitation
Prélevez également un échantillon représentatif des livraisons céréalières des collègues agriculteurs
Stockage des médicaments
Stockage des médicaments dans une armoire dans un local séparé des animaux et des lieux d’habitation
Stockage des médicaments si nécessaire dans un frigo séparé
Les médicaments à usage vétérinaire présents ne peuvent être périmés
2.6 Transport
L’éleveur connait et respecte les prescriptions en matière de transport de ses animaux
Eau d'abreuvement
Tous les animaux ont un accès libre et permanent à de l'eau d’abreuvement fraîche
Le bon fonctionnement et la propreté des systèmes d’approvisionnement ainsi que la propreté de l’eau et des bacs d’abreuvement sont contrôlés chaque jour
Des mesures sont prises afin d’éviter que les animaux puissent boire des eaux impropres (exemple: eaux d’égout)
Le registre des médicaments entrants
Le registre des médicaments entrants contient les documents d’administration et de fourniture (DAF)
Le registre des médicaments entrants contient les prescriptions du vétérinaire
Les documents (V.14-15-16) sont conservés par ordre chronologique
Les documents (V.14-15-16) sont numérotés chronologiquement
1.6 Traçabilité
Tout exploitant doit disposer de systèmes ou de procédures permettant d’enregistrer les données nécessaires pour les produits entrants
Les produits qui ne conviennent plus pour l’alimentation humaine ou animale, ou qui peuvent représenter un danger pour la santé humaine ou animale doivent être stockés séparément au sein de l’exploitation et être transportés par un collecteur/transformateur reconnu
Le registre des médicaments sortants
Le registre des médicaments sortants contient l'enregistrement fait par l'éleveur de toute utilisation de médicaments à usage vétérinaire depuis la réserve au cours de la période à risque (en cas d'application de la guidance d'exploitation)
Le registre des médicaments sortants contient l'enregistrement de toute utilisation (toute administration) par le vétérinaire de médicaments à usage vétérinaire au cours de la période à risque
Des mesures sont appliquées pour éviter la présence de résidus de médicaments à usage vétérinaire dans les animaux abattus ou dans les produits d'origine animale
Les animaux visés à V.21 qui sont vendus doivent être accompagnés d'une attestation de façon à ce que l'acheteur soit au courant des mesures à prendre conformément à V.21
Les abattages d’urgence restent limités à des cas bien précis et se font selon les prescriptions en vigueur
1.7 Notification obligatoire
Notification des produits nuisibles à l’AFSCA
Notification des aliments dangereux pour animaux à l’AFSCA
Notification à l’AFSCA des maladies animales contagieuses et zoonoses soumises à déclaration
